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2023年10月30日植物生物学论坛—292：Harnessing plant metabolic diversity for food and health applications（图）
植物生物学 论坛 天然产物
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2023/10/27
2023年10月30日植物生物学论坛—292：Harnessing plant metabolic diversity for food and health applications。
Journal of Agricultural and Food Chemistry|海南大学李海燕团队基于比较蛋白质组学解析了液泡膜转运蛋白对盐碱胁迫耐受的正调控作用机制（图）
蛋白质组学 液泡膜 转运蛋白 盐碱胁迫 耐受正调控
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2023/12/15
大豆（Glycine max (L.) Merrill）起源于我国，是世界第一大植物蛋白质和第二大食用植物油脂来源，在国民经济发展和保障国家粮食安全中具有重要地位。值得注意的是，随着人民生活水平的提高，豆粕和豆油需求不断增加，大豆进口量连年增长，自给率仅为15%左右，已成为我国大豆在国际竞争中“卡脖子”的关键因素。然而，大豆作为中度盐敏感型作物，当土壤中盐碱度超过5 dS/m时，大豆产量即可降低5...
江苏大学齐向辉教授微生物生物合成与智能制造团队在Trends in Food Science & T
江苏大学 齐向辉 微生物生物合成 智能制造 Trends in Food Science & T D-阿拉伯糖醇
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2022/4/29
近日，国际权威期刊Trends in Food Science & Technology在线发表了齐向辉教授微生物生物合成与智能制造团队的最新研究成果——“Microbial hosts for production of D-arabitol: Current state-of-art and future prospects”。Trends in Food Science & Technolo...
Wild blue wonder: X-ray beam explores food color protein
X 射线 食物色素 蛋白质
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2023/5/23
In food products, the natural blues tend to be moody.
引领食品生物工程特色学科！华东理工大学自办学术新刊《Food Bioengineering》扬帆起航（图）
食品生物工程 华东理工大学 Food Bioengineering
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2022/8/5
由华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室主办的英文新刊《Food Bioengineering》网站和投稿系统已正式上线！《Food Bioengineering》中文译名为《食品生物工程》，食品生物工程是华东理工大学食品科学与工程研究领域的核心特色，将生物工程理念和技术融合于“为耕者谋利、为食者造福”的食品学科更是生物反应器工程国家重点实验室坚持“四个面向”的重点方向。以国家重点实验室重组为契...
Food or sex? Fruit flies give insight into decision-making
neurons behavioral neural element brain mechanisms
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2021/8/6
Individuals are likely to prioritize food over sex after being deprived of both, according to researchers who studied this behavioral conflict in fruit flies. A new study pinpointed the precise neuro...
临沂大学张兴林教授团队在国际食品学顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》发表文章（图）
张兴林教授 国际食品学顶级期刊 微生物 食源性致病菌
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2022/6/9
近日，国际食品学顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》 （IF：11.07）在线发表了临沂大学农林科学学院张兴林教授团队题为“Transposon sequencing: A powerful tool for the functional genomic study of food-borne pathogens”的综述论文。
Green Chem. 和J. Agric. Food Chem. 报道华东理工大学在体外生物制造领域的新进展（图）
华东理工大学 Green Chem. J. Agric. Food Chem. 体外生物制造
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2020/8/31
近日，华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室李志敏教授课题组应用多酶组合催化体系，在无细胞生物合成方向取得最新进展。有关成果分别在Green Chemistry以“Towards the conversion of CO2 into optically pure n-carbamoyl-l-aspartate and orotate by an in vitro multienzyme casc...
Journal of Agricultural and Food Chemistry报道华东理工大学生物工程学院L-半胱氨酸生物合成研究新成果（图）
华东理工大学生物工程学院 L-半胱氨酸 生物合成
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2020/1/16
绿色生物制造工艺替代传统工业品生产工艺是当前生物工程研究的热点之一。近日，我校生物反应器工程国家重点实验室李志敏教授课题组在生物合成L-半胱氨酸的研究中取得最新进展，有关成果在ACS期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry以“Enhancement of sulfur conversion rate in the production of L-cy...
南开大学科研成果在国际著名科学期刊《Food & Function》封面发表（图）
南开大学 科研成果 国际著名科学期刊 Food & Function 封面
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2018/8/27
近日，南开大学人工智能学院赵新教授主持的国家重大仪器专项“面向生命科学的原位显微分析与操作仪”取得了又一项多学科交叉合作研究成果。南开大学生命科学学院、药物化学生物学国家重点实验室、人工智能学院、天津医科大学总医院的联合研究团队，在白藜芦醇逆转饮食诱导的肥胖对卵母细胞质量和透明带软化的不利影响方面的科研成果，发表于Royal Society of Chemistry出版集团《Food & Func...
Researchers Show How Insect Food Choice Can Be Manipulated（图）
Researchers Insect Food Choice Manipulated
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2017/12/19
Researchers at the University of California, Riverside have found a way to access and manipulate taste neurons in the pharynx (throat) of the common fruit fly that could help control the spread of mos...
Doctoral Student Investigates Food Webs（图）
Doctoral Student Investigates Food Webs
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2017/11/23
University of Delaware doctoral student Desiree Narango is researching trees and shrubs planted in the lawns of homeowners throughout the Washington, D.C., Maryland and northern Virginia areas to asse...
Where Food Is Limited,Guppy Mothers Gestate Their Young Longer（图）
Food Is Limited Guppy Mothers Gestate Young Longer
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2017/10/25
Trinidadian guppy mamas can’t swap links to maternity blogs or copies of pregnancy books, yet evolution has made them master strategists of childbearing nonetheless. A new study shows that guppies who...
Adequacy of nutritional intake from food and supplements in a cohort of pregnant women in Québec, Canada: the 3D Cohort Study (Design, Develop, Discover)
pregnancy cohort nutrient intakes diet supplements Dietary Reference Intakes (DRIs)
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2018/11/15
Background: Assessments of the dietary intakes in various populations suggest that pregnant women have difficulty meeting all their nutritional requirements through diet alone. Few large-scale studies...
Fructose replacement of glucose or sucrose in food or beverages lowers postprandial glucose and insulin without raising triglycerides: a systematic review and meta-analysis
sugar replacement, fructose, glucose, sucrose, insulin, triglycerides, diabetes, body weight
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2018/11/15
Background: Conflicting evidence exists on the effects of fructose consumption in people with type 1 and type 2 diabetes mellitus. No systematic review has addressed the effect of isoenergetic fructos...