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添加羟胺诱导Streptomyces hygroscopicus产谷氨酰胺转胺酶
谷氨酰胺转胺酶 Streptomyces hygroscopicus 羟胺
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2009/11/9
研究了添加羟胺对Streptomyces hygroscopicus合成谷氨酰胺转胺酶的影响. 结果表明，添加羟胺可诱导谷氨酰胺转胺酶的合成. 摇瓶培养过程中，羟胺的最适添加量和最适添加时间分别为0.5 mmol/L和38 h，发酵结束时，谷氨酰胺转胺酶酶活最高达到5.3 U/mL，比对照提高了32.5%. 添加羟胺可诱导Streptomyces hygroscopicus产酶，羟胺与谷氨酰胺转胺...