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中国农业大学食品科学与营养工程学院薛勇副教授利用机器学习和虚拟水解技术在挖掘DPP-4抑制肽方面取得新进展（图）
薛勇 机器学习 虚拟水解 DPP-4 功能肽 Research
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2024/6/4
近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心沈群、薛勇课题组在中国科协和美国科学促进会合作期刊《Research》发表研究性论文 “Mining Bovine Milk Proteins for DPP-4 Inhibitory Peptides using Machine Learning and Virtual Proteolysis”，文章基于人工智能和虚拟水解技术开...