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搜索结果: 1-3 共查到食品科学技术基础学科 extrusion相关记录3条 . 查询时间(0.093 秒)
The phenolic composition of dry beans and extrudates was investigated to evaluate the effect of extrusion process on their antioxidant activity. Myricetin, quercetin, kaempferol, cyanidin, chlorogenic...
On account of studying the feasibility of the production instant cereal beverage powders admixed with mulberry leaves by extrusion process, a box-behnken design of the response surface methodology (RS...
Acha and soybean flours were mixed in five ratios 100:0, 87.5:12.5, 75:25, 62.5:37.5 and 50:50% of acha and soy flour respectively. The moisture content of the blends was adjusted to 15, 20, 25, 30 an...

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