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共查到
“
水果、蔬菜加工技术 筛选
”
相关记录1条 . 查询时间(0.156 秒)
葡萄赭曲霉毒素污染及其产毒素菌株的
筛选
方法研究进展
赭曲霉毒素A
筛选
控制
检测
font style='font-size:12px;'>
2016/7/25
赭曲霉毒素A(ochratoxin,OTA)是由曲霉属和青霉属等真菌产生的一类真菌毒素,其毒性很强,分布广泛,对人类和动植物的健康有着巨大的影响。葡萄及其制品是食品中OTA的主要来源之一,从病害的葡萄表面
筛选
分离产生赭曲霉毒素的菌株是最常用的研究产毒素菌株的方法。由于产毒素菌株主要分布在葡萄果实的表面,葡萄组织受损后会极大提高赭曲霉素的污染程度,研究产毒菌株分布及产毒素能力对控制赭曲霉素污染及寻找...
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