搜索结果: 1-15 共查到“食品发酵与酿造技术 食品”相关记录240条 . 查询时间(0.63 秒)
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国家葡萄产业技术首席科学家段长青教授莅临新疆农业大学食品科学与药学学院指导交流(图)
葡萄产业 段长青 葡萄酒
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2024/5/30
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中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队解析了青稞醋发酵过程中关键风味物质和优势微生物的动态变化过程(图)
青稞醋 发酵过程 关键风味物质 优势微生物 动态变化过程
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2024/6/5
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泰国朱拉隆功大学Warawut教授一行访问四川农业大学食品学院(图)
泰国 Warawut 四川农大
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2024/1/26
“葡萄酒产区风土与葡萄酒风味”暨“食品风味与功能微生物”学术交流会在济南成功举办
葡萄酒 食品风味 功能微生物 济南
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2024/3/5
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新疆农业大学食品科学与药学学院夏俊芳副教授(图)
夏俊芳 新疆农大食品药学学院 食品微生物 发酵工程
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2024/6/6
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四川农业大学食品学院刘书亮教授赴四川保宁醋有限公司进行食醋生产技术指导(图)
刘书亮 四川保宁 食醋 酿造
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2024/1/26
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四川农业大学食品学院第七期“新‘食’代青年学者论坛”开讲
第七期 新食代 雅安藏茶 木聚糖酶
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2024/1/26
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云南农业大学食品科学技术学院组织研究生参加“云南省发酵蔬菜重点实验室2023年度学术讨论会”(图)
云南省 发酵蔬菜 学术讨论会
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2024/3/26
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2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会:孙志宏研究员—自然发酵乳中乳酸菌群体的稳定遗传(图)
动物源食品 人类健康 孙志宏 自然发酵乳 乳酸菌
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2023/10/10
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2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会:高瑞昌教授—产酸产蛋白酶菌株的筛选及其对发酵酸鱼品质(图)
动物源食品 高瑞昌 发酵 水产品 酶菌株 酸鱼
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2023/10/11
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2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会:李儒仁教授—即食发酵肉制品产香菌种选育及新产品开发(图)
动物源食品 人类健康 李儒仁 发酵 肉制品 产香菌种
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2023/10/11
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天津科技大学食品科学与工程学院博士生导师夏小乐教授(图)
夏小乐 天津科大 博士生导师 教授 食品科学 食品安全 发酵食品
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2023/7/15