搜索结果: 1-15 共查到“食品发酵与酿造技术 硕士”相关记录72条 . 查询时间(4.766 秒)
湖南农业大学食品科学技术学院硕士生导师赵玲艳教授(图)
赵玲艳 湖南农业大学 硕士生导师 教授 果蔬加工 发酵食品加工 微生物多样性 食品营养
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2024/12/30
赵玲艳,湖南农业大学食品科学技术学院博士,教授,硕士生导师,国家特色蔬菜产业技术体系岗位科学家。主要研究方向:果蔬及发酵食品加工;微生物多样性及共生培养;直投式发酵剂的制备及食品接种发酵;食品营养与安全检测;益生菌选育及功能评价。学术兼职:国家自然科学基金项目评审专家;中国食品科学技术学会,高级会员;湖南省食品科学技术学会,会员;学术桥评审专家库,成员;湖南辣妹子辣椒精深加工科技创新创业团队,带头...
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师王青云副教授(图)
王青云 中南林业科技大学食品学院 食品微生物 食品发酵技术
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2024/8/14
宁夏大学葡萄酒与园艺学院硕士生导师王岚博士(图)
王岚 宁夏大学葡酒园艺学院 葡萄酒 品质改良
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2024/6/25
王岚,女,博士,硕士生导师,宁夏回族自治区引进高层次人才,2019年毕业于西北农林科技大学,现为宁夏大学葡萄酒与园艺学院讲师,主要从事葡萄酒品质改良和酿酒微生物相关研究,主持承担科研项目3项,发表学术论文6篇。
宁夏大学葡萄酒与园艺学院硕士生导师李莹讲师(图)
李莹 宁夏大学葡酒园艺学院 酿酒微生物 发酵性能
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2024/6/25
李莹,女,汉族,博士,硕士生导师。2013年获得内蒙古农业大学(生物技术专业)学士学位;2016年获西北农林科技大学葡萄与葡萄酒学硕士学位;2022年获得西北农林科技大学葡萄与葡萄酒学博士学位。2023年入职宁夏大学,现为宁夏大学葡萄酒与园艺学院讲师。主要从事葡萄酒工艺创新及葡萄酒微生物资源开发与利用研究,发表学术论文2篇。
宁夏大学葡萄酒与园艺学院硕士生导师金刚教授(图)
金刚 宁夏大学葡酒园艺学院 发酵 酿酒微生物 葡萄酒
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2024/6/25
江南大学生物工程学院硕士生导师刘春凤高级实验师(图)
刘春凤江南大学生物工程学院硕士生导师高级实验师 酿造
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2024/2/29
新疆农业大学食品科学与药学学院硕士生导师党国芳高级工程师(图)
党国芳 新疆农大食品药学学院 葡萄酒技术
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2024/6/6
江苏省农业科学院农产品加工研究所硕士生导师崔莉副研究员(图)
崔莉 江苏省农业科学院农产品加工研究所 副研究员 硕士生导师 发酵食品
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2022/1/12
崔莉,博士、硕导、副研究员。主要从事发酵食品中益生菌、益生元功能活性及营养健康食品研究。近5年获4件国家发明专利授权,发表文章10余篇,其中SCI 3篇,EI 2篇。获江苏省科学技术奖三等奖1项、中国食品工业协会科学技术奖特等奖2项。
江苏省农业科学院农产品加工研究所硕士生导师马艳弘研究员(图)
马艳弘 江苏省农业科学院农产品加工研究所 研究员 硕士生导师 果蔬发酵
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2022/1/12
马艳弘,博士、硕导,研究员。主要从事果蔬发酵技术、副产物综合利用及营养健康食品创制等研究。近5年主持承担江苏省自然科学基金、江苏省重点研发计划等省部级项目10余项;发表期刊论文30余篇,其中SCI收录5篇;作为第一发明人,获授权国家发明专利15件,转让5件;制订各类标准5项;获江苏农业科技创新奖、江苏省科技进步三等奖等5项科技奖项。
广西农业科学院农产品加工研究所硕士生导师陈赶林研究员(图)
陈赶林 广西农业科学院农产品加工研究所 硕士生导师 研究员 农产品发酵
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2022/1/6
陈赶林,男,汉族,中共党员,1980年11月生,安徽太湖县人。2006年6月广西大学制糖工程专业毕业,获工学硕士学位。2017年12月获研究员职称,硕士生导师。现任广西农业科学院农产品加工研究所所长,曾任广西农业科学院生物技术研究所所长、广西农业科学院科技处副处长、挂任贺州市人民政府副秘书长,先后兼任中国作物学会甘蔗专业委员会、广西农学会、广西科研院所协会、广西甘蔗学会副秘书长。目前为第二届广西食...
大连工业大学生物工程学院硕士生导师俞志敏副教授
俞志敏 大连工业大学生物工程学院 硕士生导师 副教授 啤酒酿造
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2021/12/31
俞志敏,大连工业大学生物工程学院,硕士生导师,副教授。从事啤酒酿造方面的研究近10年,在啤酒酵母代谢调控、功能性寡糖的制备与应用、新型制麦技术等方面取得卓越成绩。近几年主持或参与国家、省部级纵向及横向项目(课题)8项;撰写的论文10余篇,被SCI、等收录10余篇。2015年获 “辽宁省百千万人才工程 千层次”荣誉称号。
山西农业大学食品科学与工程学院硕士生导师马玲副教授(图)
马玲 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 硕士生导师 益生菌 发酵制品
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2021/12/23
马玲,男,山西朔州人,博士,副教授,硕导,山西农业大学食品科学与工程学院食品科学系教师,主要讲授《食品试验设计与统计分析》、《生物统计学》、《动物性食品工艺学》等本科生课程。主要从事益生菌生长代谢、胁迫环境下以及模拟胃肠液下益生菌存活率;外源添加物质对益生菌生长代谢的影响;益生菌发酵乳制品(酸奶及奶酪)的功能特性;乳清的综合利用;多糖及硒化多糖的结构、活性等方面的研究。
河南科技学院生命科技学院硕士生导师张明霞教授(图)
张明霞 河南科技学院生命科技学院 硕士生导师 教授 酒类风味 质量控制
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2021/12/21