大豆豆渣粗提物清除DPPH自由基活性及其协同效应的研究     豆渣提取物  DPPH  抗氧化  协同作用       font style='font-size:12px;'> 2015/9/22

用二苯代苦味肼基自由基(DPPH)-TLC法和酶标仪法对大豆豆渣石油醚、乙酸乙酯、丙酮、乙醇粗提物的自由基清除活性进行了定性和定量分析，考察了抗氧化剂维生素C、柠檬酸对大豆豆渣乙醇粗提物清除DPPH自由基活性的协同效应。结果表明：大豆豆渣不同极性粗提物均有一定的自由基清除活性，其中乙醇粗提物的自由基清除活性最强，在浓度为10.0 mg·mL-1，于37℃下保温15 min时，对0.4 mg·mL-...

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鲜姜黄不同溶剂提取物对DPPH自由基的清除作用     鲜姜黄  自由基  清除作用       font style='font-size:12px;'> 2009/5/31

采用甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯4 种有机溶剂冷浸提取, 分别得到了甲醇提取物( ME) 、乙醇提取物( EE) 、丙酮提取物( AE) 和乙酸乙酯提取物( EAE) 。然后采用二苯代苦味酰肼自由基( DPPH) 法对不同质量浓度的各提取物进行了自由基清除实验。结果表明,4 种溶 剂提取得到的姜黄提取物对DPPH 自由基均有一定的清除作用, 不同溶剂所得提取物对自由基的清除作用有差别, 其中以丙...

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