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耐温耐碱木聚糖复合酶处理对桑芯成分和组织形态的影响木聚糖复合酶桑芯化学成分纤维形态 font style='font-size:12px;'> 2013/12/4

通过化学和形态分析手段,研究了碱性木聚糖复合酶处理中酶用量、温度、pH值对桑芯主要化学组分、得率和组织形态的影响。研究表明:自制的酶是耐温耐碱、含有少量果胶酶和纤维素酶的木聚糖复合酶,对温度和pH值的适应范围较广;在优化的温度和pH值条件下,随着酶用量的增加,桑芯中木质素和综纤维素都呈现下降的趋势,但得率均高于95%;优化的酶处理条件是:酶用量2.0U/g、温度50℃、pH值8.0;酶处理前后组织...