搜索结果: 1-15 共查到“知识要闻 畜产品贮藏与加工”相关记录77条 . 查询时间(1.437 秒)
中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队借助二维低场核磁共振技术评估不同氧浓度气调包装贮藏下藏猪肉水分状态及蛋白质特性（图）
核磁共振 氧浓度 包装贮藏 猪肉水分 蛋白质特性
font style='font-size:12px;'>
2024/11/22
近日，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队借助二维低场核磁共振技术等手段探讨了不同氧气浓度气调包装对藏猪肉贮藏水分状态及蛋白质特性的影响。相关研究成果发表在国际期刊《Food Chemistry:X》（JCR一区，IF=6.5）。中国农业科学院-安徽科技学院联合培养硕士研究生陈勇为论文第一作者，加工所李侠副研究员和安徽科技学院李景军研究员为共同通讯作者。该研究得到了十四五国家重...
中式食品加工与装备创新团队探究盐诱导鸡肉过冷稳定性及贮藏品质变化机制（图）
鸡肉过冷 稳定性 贮藏品质
font style='font-size:12px;'>
2024/11/22
近日，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队揭示了盐诱导鸡肉过冷稳定性及贮藏品质变化机制。相关研究成果发表在国际期刊《Food Control》（JCR一区，IF=5.6）。中国农业科学院-陕西科技大学联合培养硕士研究生杨一苹为论文第一作者，加工所李侠副研究员和陕西科技大学黄峻榕教授为共同通讯作者。该研究得到了新疆维吾尔自治区丝绸之路经济带创新驱动发展试验区、乌昌石国家自主创新示...
中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队综述了电场--冷链物流中提高肉类品质属性的有效策略（图）
电场 冷链物流 肉类品质 Food Research International
font style='font-size:12px;'>
2024/11/22
2024年8月，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队综述了电场--冷链物流中提高肉类品质属性的有效策略。相关成果发表在国际期刊《Food Research International》（JCR一区，IF=7.0）。中国农业科学院-比利时列日大学联合培养博士研究生林珩迅为论文第一作者，加工所张春晖研究员和李侠副研究员为共同通讯作者。该研究得到了国家自然科学基金面上项目（32172...
中国农业机械化科学研究院集团有限公司苑严伟率队访问海南省海南省农垦投资控股集团有限公司（图）
苑严伟 海南省 农垦集团
font style='font-size:12px;'>
2024/9/3
2024年8月1日，中国农机院党委副书记、总经理苑严伟率队赴海口拜访海南省农垦投资控股集团有限公司（以下简称“海南农垦集团”），与海南农垦集团党委副书记、总经理艾轶伦举行会谈。海南农垦集团党委委员、副总经理周俊参加会见。
湖南农业大学食品科学技术学院畜产品加工专家助力内蒙古巴彦淖尔市科技成果转化（图）
畜产品加工 内蒙古 巴彦淖尔 科技成果
font style='font-size:12px;'>
2024/12/31
2024年7月25-28日，我院副院长、湖南省生猪产业体系加工岗位专家王远亮教授和草食动物产业体系加工岗位专家侯爱香副教授等一行5人应邀参加“蒙科聚”2024年巴彦淖尔市科技成果发布、推荐、对接暨技术转移培训会。
沈阳农业大学园艺学院15名研究生获评2024年沈阳农业大学校级优秀学位论文
沈阳农大 校级 学位论文
font style='font-size:12px;'>
2024/12/7
近日，研究生院根据《沈阳农业大学研究生优秀学位论文奖励办法（2021年修订）》（沈农大研究〔2021〕29号），经个人申报、校外盲审、各研究生培养单位推荐、学校专家小组评审等环节，评选出校优秀博士学位论文20篇，优秀学术学位硕士学位论文30篇，优秀专业学位硕士学位论文32篇。我院4名博士研究生获评校优秀博士学位论文，7名硕士研究生获评校优秀学术学位硕士学位论文，4名专业硕士研究生获评校优秀专业学位...
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所“肉品和水产品产后供应链保鲜减损与节本增效关键技术研究与应用”顺利通过科技成果评价（图）
肉品 水产品 产后供应链 保鲜减损 节本增效 关键技术
font style='font-size:12px;'>
2024/7/8
2024年5月30日，山东省农业科学院农产品加工与营养研究所和山东龙大美食股份有限公司共同完成的“肉品和水产品产后供应链保鲜减损与节本增效关键技术研究与应用”成果顺利通过山东省食品科学技术学会评价。
湖南省草食动物加工岗位专家组团赴湖南德园众创科技股份有限公司交流座谈（图）
湖南省 德园众创 动物加工
font style='font-size:12px;'>
2024/12/30
2024年5月13日，湖南省草食动物加工岗位专家、湖南农业大学食品科学技术学院副教授侯爱香等一行来到湖南德园众创科技股份有限公司，在公司董事长陈振华、东安县科工信局局长胡智勇、副局长唐凌云等陪同下，先后参观了公司鲜奶及酸奶加工车间、品质检测实验室和产品展示厅。
中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队揭示了不同冷链物流模式下生鲜猪肉品质的变化规律（图）
冷链物流模式 生鲜猪肉 品质 变化规律
font style='font-size:12px;'>
2024/6/5
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队揭示了不同冷链物流模式下生鲜猪肉新鲜度与菌群组成的变化规律。相关研究成果发表在食品领域Top期刊《Meat Science》（JCR一区，IF=7.1）上，肉品科学与营养工程创新团队2020级联合培养硕士生王素为论文第一作者，侯成立副研究员为通讯作者。该研究得到了中国农业科学院农产品加工研究所创新工程院所重点任务（CAAS-ASTIP-...
中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队开发了ATP敏感型罗丹明B类衍生物荧光探针检测肉品新鲜度（图）
ATP 敏感型 罗丹明 B类衍生物 荧光探针 肉品新鲜度
font style='font-size:12px;'>
2024/6/5
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队开发了ATP敏感型罗丹明B类衍生物荧光探针，用于肉表面ATP含量的准确检测。该研究成果发表于食品领域Top期刊《Food Chemistry》（JCR一区，IF=8.8）上。中国农业科学院农产品加工研究所2020级全日制硕士研究生苏媛媛为论文第一作者，郑晓春副研究员为论文通讯作者。该研究得到了中国农业科学院农产品加工研究所农业科技创新工...
中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队解析了低压静电场辅助猪肉冻藏的作用机制（图）
低压静电场 猪肉冻藏 作用机制
font style='font-size:12px;'>
2024/6/5
近日，中式食品加工与装备创新团队解析了低压静电场辅助猪肉冻藏的作用机制。该研究成果发表于食品领域Top期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（JCR一区，IF=6.1）。张春晖研究员和李侠副研究员为文章共同通讯作者，硕士生武广玉和杨川为共同第一作者。相关研究成果得到了新疆优质畜产品产业集群-猪肉产业链关键研发整合计划（2022LQ01003）的...
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所畜禽加工研究团队在动植物营养互作提高虾青素生物利用度研究方面取得新进展（图）
动植物 营养互作 虾青素 生物利用
font style='font-size:12px;'>
2024/9/4
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所畜禽加工研究团队在国际期刊Food Chemistry （中科院一区，TOP，IF：8.8）上在线发表题为“Digestive characteristics of astaxanthin oil in water emulsion stabilized by a casein-caffeic acid–glucose ternary conjugate”的学...
内蒙古农业大学研究生院、食品科学与工程学院举办“农畜产品生产”学术大讲堂活动（图）
农畜产品 生产 学术大讲堂
font style='font-size:12px;'>
2024/8/7
2023年11月18日上午，内蒙古农业大学研究生院、食品科学与工程学院、乳品生物技术与工程教育部重点实验室共同举办了“农畜产品生产”学术大讲堂活动，邀请了中国农业大学动物科技学院王军军教授、中国食品科学技术学会陈铮秘书长、东北农业大学食品学院隋晓楠教授、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所徐贞贞研究员四位专家作精彩报告。研究生院白东义副院长、食品科学与工程学院陈永福院长及200余位师生参加了...
全面规范生猪屠宰 推动行业高质量发展 ——农业农村部畜牧兽医局负责人就 《生猪屠宰质量管理规范》答记者问
生猪屠宰 质量管理规范 农业农村部
font style='font-size:12px;'>
2023/11/21
2023年9月12日，农业农村部发布《生猪屠宰质量管理规范》（以下简称《规范》），这是我国畜禽屠宰领域首部质量管理规范。日前，农业农村部畜牧兽医局负责人就《规范》有关内容回答了记者的提问。
埃及国家研究中心Ahmed Mohamed Eid与巴西圣保罗大学Luiz Gustavo Nussio来中国农业大学草业科学与技术学院进行学术交流（图）
埃及 Ahmed Mohamed Eid 巴西 圣保罗大学 Luiz Gustavo Nussio
font style='font-size:12px;'>
2024/6/4
为推进草业方向合作人才培养工作，2023年7月11日下午，埃及国家研究中心食品工业与营养研究所副教授Ahmed Mohamed Eid来草业科学与技术学院参观交流，并与草产品加工系杨富裕团队开展学术交流，巴西圣保罗大学Luiz Gustavo Nussio教授出席交流会并提出积极建议。