搜索结果: 1-15 共查到“知识要闻 食品加工技术”相关记录604条 . 查询时间(0.781 秒)
国际食品科学院王强研究员赴新疆天润唐王城乳品有限公司考察交流(图)
王强 新疆 天润唐王城 乳品
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2024/8/13
《食品科学》:东北农业大学刘骞教授等:亲水胶体调控肌原纤维蛋白热诱导凝胶形成机制的研究进展(图)
食品科学 刘骞 亲水胶体 肌原纤维蛋白 凝胶 肉制品品质
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2024/8/11
水分含量对改良挤压蒸煮工艺制备的高直链菠萝蜜淀粉可消化片段和分子结构的影响(图)
水分含量 挤压蒸煮 工艺制备 菠萝蜜 淀粉 可消化片段 分子结构
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2024/8/13
国际食品科学院王强研究员赴青岛海洋食品营养与健康创新研究院考察交流(图)
王强 青岛 海洋食品
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2024/8/13
康奈尔大学Syed Rizvi教授应邀为中国农业大学食品科学与营养工程学院师生作讲座(图)
康奈尔大学 Syed Rizvi 中国农大 高压挤压法 低温冷冻
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2024/8/13
中国科学院烟台海岸带所揭示轮胎微粒老化过程对微藻毒性的影响机制(图)
循环 添加剂 代谢
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2024/6/27
鉴于海洋微藻在食物链和养分循环中的关键作用,中国科学院烟台海岸带研究所陈令新团队选择了海洋生态系统中常见的硅藻Phaeodactylum tricornutum为试验物种,探讨了微藻生理和代谢对不同浓度TWPs、原始TWPs以及不同老化程度的TWPs及其渗滤液和浸出颗粒的响应。结果显示,TWPs对微藻生长呈现低剂量刺激和高剂量抑制效应;与原始TWPs相比,老化TWPs对微藻的生理和代谢影响更大,如...
中国科学院成都生物所在生活污水藻菌共生净污固碳处理技术研究中获得进展(图)
污染 肥料 饲料 添加剂
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2024/6/24
在当前碳中和背景下,以能源消耗和污染物转移为代价的传统污水处理工艺不能满足“减污降碳”战略要求。目前国内污水处理厂每年用电量占全国总量0.3%,释放约1.14亿吨二氧化碳当量(CO2e)。微藻作为水体中常见单细胞生物,因其快速同化污水中氮磷污染物、高效固碳、低能耗和资源化利用优势(如微藻肥料、饲料添加剂和生物能源等)而得到广泛研究。污水微藻处理技术有效推动污水处理从“高碳排放处理工艺”转型为“低碳...
华南理工大学孙大文院士被评为全球“食品工程”领域最顶尖的学者(图)
孙大文 食品工程
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2024/8/11
中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队构建大豆分离蛋白Bigel食品级油墨实现空心-旋转模型高精度3D打印(图)
大豆 分离蛋白 Bigel 食品级油墨 空心-旋转模型 高精度 3D打印
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2024/6/5
科学碰撞艺术 舌尖上的相遇:“扬翔杯”第十一届肉制品加工创意大赛圆满落幕(图)
扬翔杯 肉制品加工 创意大赛
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2024/4/29
中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队阐明炒制猪肉片嫩度对火候的耐受性机制(图)
炒制猪肉片 嫩度 火候 耐受性机制
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2024/6/5
官宣!2024年中国西部(广元)食品饮料产业发展大会2024年4月7日至9日召开(图)
2024年 中国西部 食品饮料 产业发展大会
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2024/4/19
2024年3月26日,广元市人民政府新闻办公室召开中国西部(广元)食品饮料产业发展大会新闻发布会,记者获悉,以“深化合作 共谋发展”为主题的2024年中国西部(广元)食品饮料产业发展大会将于2024年4月7日至9日在广元举行。
中国科学院武汉分院水生所在生物膜形成对塑料中典型添加剂释放影响研究中取得进展(图)
生物膜形 塑料 添加剂释放
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2024/4/14
随着塑料制品成为我们日常生活中不可或缺的一部分,它们带来的环境问题也日益受到全球关注。塑料生产过程中会存在大量添加剂的使用,这些添加剂本身的毒性效应使其成为塑料生态风险的重要组成。了解塑料中添加剂的环境行为是评估其生态风险的前提条件,而在真实环境中,塑料中添加剂的环境行为除了被各种理化参数控制外,还可能受到生物活动的影响。2024年4月1日,中国科学院水生生物研究所(以下简称水生所)吴辰熙团队的一...