搜索结果: 61-73 共查到“国际动态 食品加工技术”相关记录73条 . 查询时间(2.937 秒)
丹麦开发低碳水化合物橙汁
丹麦 低碳水化合物 橙汁
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2006/2/9
中国食品产业网2006年2月7日讯 英国食品成分公司Danisco已经开发出一种低碳水化合物橙汁。该公司声称，近年来低碳水化合物饮食在美国日益盛行，这也使得橙汁销售在过去三年内持续下降。作为对这一情况的反应，Danisco已经成功开发一种橙汁的替代品，仍采用公司原有的柑橘口味和成分进行生产。新产品包含的碳水化合物比正常橙汁低1/3，但是提供的营养和口味同原有产品一样。
美国推出有机焦糖色素新产品
美国 有机焦糖色素 饮料
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2006/2/9
中国食品产业网2006年2月7日讯 D.D.WILLIAMSON公司近日推出首个在北美生产的有机认证焦糖色素。公司开发新产品是为了迎合消费趋势，满足食品和饮料生产商对配料的要求。焦糖色素是由碳水化合物经过热处理后而生产得到的，它是全球应用最广泛的食用色素。 蔗糖焦糖色素和焦糖化大米糖浆，是D.D.WILLIAMSON公司为了使客户能在食品和饮料产品上标注“有机”字样而专门设计的。在美国，食品生产商...
韩国开发出可降血糖的蘑菇南瓜面包
韩国 蘑菇南瓜面包 降血糖
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2006/2/7
中国食品产业网2006年2月7日讯 据悉，韩国浦项机械农协利用栽培的7种农产品，生产出一种具有降血糖功能的“蘑菇南瓜面包”。“蘑菇南瓜面包”的原料为再生蘑菇、韩国大米、冬虫夏草、南瓜粉、南瓜汁、桑蘑提取液、干草提取液。再生蘑菇是蘑菇栽培农民李才旭在去年年初成功培育出的新品种蘑菇，经实验，对调节血糖有明显效果。据浦项一大学临床营养系的吴承熙教授及韩国蘑菇协会临床实验表明，再生蘑菇的降血糖功能仅次于胰...
法国专家发明降低葡萄酒酒精度的方法
法国 葡萄酒 酒精度
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2006/1/23
2006年1月18日，在法国西部的波尔多，酒类学专家迈克尔•佩措尔德正在展示他的葡萄酒。佩措尔德发明了一种能使葡萄酒中的酒精含量由12%到13%降低到6%的方法，这种方法并不破坏酒的口感和味道。
美国推出用于低脂冰淇淋的甜味剂混合物
甜味剂 美国 低脂冰淇淋 甜味剂混合物
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2006/1/12
中国食品产业网2006年1月12早日讯 英国糖业和甜味剂集团Tate & Lgle公司（T&L）在美国推出了一种配料产品，它说可给予冰淇淋一种更为健康的形象而不致于牺牲味道。这种包括了Splenda的三氯蔗糖的甜味剂混合物给予了所有的甜味、组织状态和乳脂的口感。据Incepta市场信息公司的一份研究表明，多达四分之一的消费者说，他们和他们的孩子想在冰淇淋中看到的最大变化是低脂和低糖。
哥伦比亚叫板可口可乐发明新型“可乐”
哥伦比亚 可口可乐 可卡因
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2006/1/10
中国食品产业网2006年1月10日讯 哥伦比亚的印第安人发明了一种新型软饮料。发明者正计划把此种新型饮料推向市场，让消费者在挑选碳酸饮料的时候多一种选择，不光只有可口可乐。这种饮料被命名为“Coca Sek”，是从可可叶中提炼，所以可谓真正的“可乐（Coca）”。哥伦比亚一家名为哥伦比亚可乐的公司发明了这种饮料。该公司为当地Nasa族印第安土著所开。
研究发现富含抗氧化剂食品护目最有效
抗氧化剂 胡萝卜 抗氧化剂维生素C
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2006/1/4
荷兰科学家的一项最新研究发现，食用胡萝卜和富含抗氧化剂维生素C、维生素E和锌的食品会使老年人染上老年黄斑病变（AMD）的风险性大大降低。胡萝卜富含营养丰富的β胡萝卜素。纽约大学医学院眼科学教授罗伯特•塞克特博士表示：“这是一条令人兴奋的消息，是预防一种难以治疗疾病的绝佳途径。”研究结果刊登在于2005年12月28日出版的《美国医学学会杂志》上。
澳大利亚将与中国深化乳业合作
澳大利亚 乳业 乳制品
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2005/12/29
中国食品产业网2005年12月29日讯 日前从澳大利亚驻华使馆获悉，澳大利亚将资助在中国的一项旨在提高动物福利、提高畜牧管理者饲养技能的培训项目。该项目已在日前举办的澳中第二届乳制品年会上敲定。对于中澳之间的乳业合作，Mike Ginnivan认为，中国作为乳制品生产国和消费国的地位日益重要，推动了亚洲经济的增长，并对国际乳品市场发挥着积极的影响。
日本开发出牛乳为原料的乳蛋白添加剂
日本 牛乳 乳蛋白添加剂
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2005/12/15
中国食品产业网2005年12月15日讯 日本协同乳业公司食品材料部最近开发生产了一种以牛乳为原料的乳化剂——乳蛋白“乔浦洛E”，其市场需求正在不断增长。这种以牛乳为原料，利用分离和回收技术生产的乳化剂的特点为：既具有乳化作用，又有抗菌和阻止结晶生长等作用。此外，该产品有防止脂肪凝集作用，显示出极优良的乳化力，是保水力良好、防止食品水分离析和能够赋予最终制品明显牛乳风味的食品多功能添加剂。该产品比现...
2005年9月19日，中美农业科技合作联合工作组第四次会议在北京友谊宾馆举行。中国科技部副部长李学勇、美国农业部副部长任筑山及两国部委官员、农业六大合作领域的10余位专家、著名企业家代表出席了会议。
印度科学家研制出一种可替代热茶的口嚼茶丸
印度 口嚼茶丸
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2005/3/23
国际在线2005年3月22日消息：印度科学家日前宣布，他们研制出一种便于携带的茶丸，当人们想饮茶却不方便泡茶的时候，口嚼这种茶丸能起到和喝茶一样的提神醒脑的功效。
法国研究出新型“脱脂奶”长保工艺
法国 脱脂奶
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2005/2/21
中国畜牧报2005年1月31日报道 法国国家农艺学研究所开发出使牛奶既能保留新鲜滋味又能长期保存的方法。采用新工艺加工的牛奶可以在常温下保鲜4—6个月，而且欧洲一些国家消费者品尝后认为其味道仍然鲜香。