搜索结果: 76-90 共查到“人物 食品加工技术”相关记录708条 . 查询时间(2.564 秒)
南京工业大学食品与轻工学院张正宇副教授（图）
张正宇 南京工业大学食品与轻工学院 副教授
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2021/12/29
张正宇，南京工业大学食品与轻工学院，副教授。科学研究：主持浙江理工大学“应用化学与生态染整工程”浙江省重中之重学科和“生态染整技术”教育部工程研究中心开放基金 (YR2011012)，浙江理工大学，2011.09-2013.03。主持东华大学纺织面料技术教育部重点实验室开放基金(P1114)，东华大学，2011.07-2012.06。
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师缪冶炼教授（图）
缪冶炼 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 特种酵母培育
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2021/12/29
缪冶炼，南京工业大学食品与轻工学院，博士生导师，教授。目前主讲本科生课程《食品机械基础》、《食品机械基础课程设计》， 研究生课程《高等食品物性学》（双语）等课程。参加编写专业词典《農業施設用語辞典》（日语）、高等学校教材《食品保藏原理》和《食品工程原理》。指导研究生曾获江苏省优秀硕士学位论文1项、校优秀硕士学位论文1项，指导本科生曾获江苏省优秀毕业论文1项、校优秀毕业论文1项, 指导大学生创新团队...
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师徐虹教授（图）
徐虹 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 农用化学品 食品添加剂
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2021/12/29
徐虹，南京工业大学食品与轻工学院，博士生导师，教授。在生物化工、发酵工程及食品科学领域长期从事农用化学品与食品添加剂等生物制造技术创新，发明了生物高分子聚氨基酸生物合成新技术，建立了具有国际竞争力的聚氨基酸新产业，创造性地将聚谷氨酸应用于农业领域，增效肥推广应用1.5亿亩以上，农民增收80多亿元，受邀成为国家行业标准主要起草人。开发成功生物防腐剂聚赖氨酸合成新菌种和新技术，通过工程技术全程创新，打...
山西农业大学（山西省农业科学院）果树研究所赵海山副研究员（图）
赵海山 山西农业大学（山西省农业科学院）果树研究所 副研究员 果树食品加工
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2021/12/27
赵海山，男，1975年5月生，副研究员。主要从事果树食品加工研究，参与6项省级课题研究，进行了新产品研制、加工工艺研究及多次杂交育种工作。主持山西省科技厅攻关项目1项，山西省农科院攻关项目1项。获科技成果1项，审、认定品种各1项，发表论文3篇。
山西农业大学食品科学与工程学院硕士生导师马玲副教授（图）
马玲 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 硕士生导师 益生菌 发酵制品
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2021/12/23
马玲，男，山西朔州人，博士，副教授，硕导，山西农业大学食品科学与工程学院食品科学系教师，主要讲授《食品试验设计与统计分析》、《生物统计学》、《动物性食品工艺学》等本科生课程。主要从事益生菌生长代谢、胁迫环境下以及模拟胃肠液下益生菌存活率；外源添加物质对益生菌生长代谢的影响；益生菌发酵乳制品（酸奶及奶酪）的功能特性；乳清的综合利用；多糖及硒化多糖的结构、活性等方面的研究。
山西农业大学食品科学与工程学院许女副教授（图）
许女 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 食品微生物学 食醋酿造技术
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2021/12/23
许女，山西省现代农业产业技术体系杂粮加工岗位专家；山西旱作高粱产业集群专家委员会专家；中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事； 山西省晋中市食品安全专家委员会委员；山西省老陈醋产业技术创新战略联盟理事会重要成员。主要从事食醋发酵技术提升、设备改良、智能信息化技术改造、新建厂房工艺设计等方面的科研和服务工作。 通过在酿造发酵过程中群体微生物结构与功能、微生物及其代谢机理，从基因组学、蛋白组学和代谢...
山西农业大学食品科学与工程学院郝教敏副教授（图）
郝教敏 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 肉品科学
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2021/12/23
郝教敏，男，1974.10生，中共党员，山西祁县人，山西农业大学食品科学与工程学院，副教授。研究领域：肉品科学，肉品保鲜、加工与安全食用研究，天然植物抗氧化成分提取及应用。国内外核心期刊发表相关学术论文30余篇，出版专著1部，编著1部。参编教材2部。
河南科技学院生命科技学院硕士生导师张明霞教授（图）
张明霞 河南科技学院生命科技学院 硕士生导师 教授 酒类风味 质量控制
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2021/12/21
张明霞，女，1973年生，教授，博士,硕士生导师。河南省高校科技创新人才，河南省青年骨干教师，河南省化学与生物科技发展联盟理事会理事。承担酒类工艺学、发酵工程等课程的教学工作。主要从事酒类风味质量控制方面的研究。主持国家自然科学基金、河南省重点科技攻关等项目6项。发表论文20余篇，其中SCI收录8篇，出版专著1部，参编教材4部，授权发明专利1项。
荆楚理工学院生物工程学院硕士生导师黄业传教授（图）
黄业传 荆楚理工学院生物工程学院 硕士生导师 教授 肉制品深加工
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2021/12/15
黄业传，男，中共党员，重庆人，毕业于西南大学，工学博士，教授，硕士生导师，美国康奈尔大学访问学者，四川省人民检察院政策咨询专家，绵阳市食品安全专家委员会委员，并兼任《食品科学》、《食品工业科技》、《FOOD CHEMISTRY》、《MEAT SCIENCE》等杂志审稿专家。近十年主要从事肉制品深加工与质量控制、食品风味、食品超高压技术等方面的研究工作，以第一作者（或通讯作者）发表学术论文80余篇，...
浙江工业大学食品科学与工程学院博士生导师吕飞教授（图）
吕飞 浙江工业大学食品科学与工程学院 教授 博士生导师 食品加工
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2021/11/18
吕飞，女，教授，博导，硕导，现任浙江工业大学食品科学与工程学院食品 加工新技术与营养安全研究中心主任，浙江省151人才，第三届肉、禽、水产制 品国家评委。2009年6月浙江大学食品安全专业获工学博士学位。2009年7月 起在浙江工业大学从事博士后科学研究，2011年8月出站，同年在浙江工业大 学任教。2014年2月至2015年2月在美国麻省大学食品系做访问学者。获得浙 江工业大学优秀班主任、毕业论...
浙江工业大学食品科学与工程学院博士生导师丁玉庭教授（图）
丁玉庭 浙江工业大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品绿色制造
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2021/11/18
丁玉庭，现为浙江工业大学食品科学与工程学院院长、教授、博士生导师，国家重点 研发计划重点专项首席科学家，浙江省深蓝渔业资源高效开发利用重点实验室主 任，国家远洋水产品加工技术研发分中心（杭州）主任，享受国务院政府特殊津 贴。兼任浙江省科技发展咨询委员会委员，浙江省食品安全专家委员会委员，浙 江省水产流通与加工协会秘书长，浙江省食品学会副理事长，中国水产流通与加 工协会鱼糜及其制品分会会长等职。 多...
吉首大学化学化工学院硕士生导师麻成金教授（图）
吉首大学化学化工学院 麻成金 教授 食品化学 食品科学
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2021/11/17
麻成金，男，1963年生，苗族，湖南凤凰人，中共党员，硕士，吉首大学食品科学与工程系教授、硕士生导师，吉首大学食品科学研究所所长，中国食品科学技术学会非热加工技术分会常务理事，湖南省食品科学技术学会常务理事。
山西农业大学山西功能食品研究院王华副研究员（图）
王华 山西农业大学山西功能食品研究院 副研究员 功能食品 食药用菌
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2021/10/29
王华，女，副研究员。参加工作以来先后主持和参与课题项目20多项，专业研究领域为功能食品研究、食药用菌高效栽培模式研究、栽培技术推广、菌种选育及野生菌驯化等方面的研究，在《中国食用菌》、《北方园艺》等期刊上第一作者发表专业学术论文十余篇；获山西省科技进步三等奖1项、标准奖三等奖1项；主持和参与制定食用菌方面的山西省地方标准4项；先后获得国家发明、实用新型专利6项；通过山西省农作物品种审定委员会审定品...
河南科技学院食品学院硕士生导师牛生洋副教授（图）
牛生洋 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 葡萄酒 发酵乳制品
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2021/10/20
牛生洋，博士，副教授，硕士生导师。现任河南科技学院食品学院办公室主任，河南省农学会葡萄分会会员。本科毕业于西北农林科技大学园艺学院，博士毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院。主要从事葡萄与葡萄酒、功能性发酵乳制品研制开发等方面的研究。主持及参加国家级、省部级科研项目5项，先后在国内外学术期刊上发表论文30余篇，其中SCI、EI收录5篇，出版著作5部，获河南省科技进步二等奖1项。
河南科技学院食品学院硕士生导师冉军舰副教授（图）
冉军舰 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 肠道微生物 发酵食品开发
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2021/10/20
冉军舰，博士，副教授，硕士生导师。现任河南科技学院食品学院科研秘书，中国粮油学会食品分会会员。主要从事肠道微生物功能活性、发酵食品开发、农产品精深加工等方面的研究，利用生物技术探索细菌素的抑菌机理、转化植物多酚关键酶系作用机制，利用乳酸菌发酵果蔬汁、全谷物增加食品营养物质，提高消化吸收特性，开发功能性健康食品。主持及参加国家级、省部级科研项目8项，先后在学术期刊发表论文40多篇，其中SCI、EI收...