搜索结果: 16-30 共查到“人物 食品油脂加工技术”相关记录53条 . 查询时间(0.937 秒)
江南大学食品学院唐年初副教授
江南大学食品学院 唐年初 副教授 油脂
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2019/6/3
唐年初：副教授，博士，我国油脂及生物柴油工程技术领域知名专家，1985.7毕业于无锡轻工业学院粮油系。曾任江南大学食品学院油脂与植物蛋白教研室副主任，江南大学食品学院工程设计研究所副所长，大地集团公司副总经理兼总工程师等。兼任全国高科技食品产业化委员会专家委员，浙江省乡镇企业局农产品加工专家，湖南省湘乡市政府顾问，维维食品股份有限公司顾问等。
孟宗，男，汉族，博士/副教授/硕士生导师，现为食品学院油脂及植物蛋白工程中心教师。目前主要从事脂质科学与技术方面的教学与科研工作。主要承担本科生《油料科学原理》、《专用油脂脂质深加工》的教学工作，主要研究领域为食用油脂深加工，具体研究方向包括：⑴食用脂肪的结构与功能；⑵脂肪及脂肪乳化体系结晶及结晶控制研究；⑶食用脂肪酯交换、分提等改性研究；⑷零反式、低饱和脂肪酸食品专用油产品开发与应用。目前主持国...
江南大学食品学院焦爱权副教授（图）
江南大学食品学院 焦爱权 副教授 油脂
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2019/5/31
焦爱权，围绕挤压技术在传统酿造领域的应用进行教学、科研工作，主要侧重于加酶挤压酿造黄酒、酱油、醋等传统发酵制品的新工艺开发、发酵过程的实时监控技术，以及酿造制品风味形成机制与调控等基础与应用研究。
华南理工大学食品科学与工程学院硕士生导师王娟副研究员（图）
硕士生导师 王娟 副研究员 华南理工大学食品科学与工程学院 功能食品 农产品加工
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2019/3/8
王娟（1981-），女，工学博士，华南理工大学食品科学与工程学院教师，副研究员，硕士生导师。主要从事食品营养与健康、功能食品开发、农产品加工等方面的研究。主持科研课题共计25项，其中国家级2项；省部级9项；厅局级5项；校级3项；横向8项。发表论文50余篇（核心期刊以上），被SCI/EI收录15篇。申请发明专利35项，已授权专利25项。省级科技成果鉴定4项，获奖6项。参编教材及科技专著4部，包括《H...
华南理工大学食品科学与工程学院硕士生导师刘通讯副教授（图）
硕士生导师 刘通讯 副教授 华南理工大学食品科学与工程学院 粮食 油脂 蛋白质工程
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2019/3/7
刘通讯，华南理工大学食品科学与工程学院，硕士生导师，副教授。主要研究方向为蛋白质的深加工技术以及改性技术。2009年度国家科学技术进步奖（二等，排名第7），广东省科学技术奖（一等）、“鸡产品精深加工共性关键技术研究和产业化”获2008年度广东省科学技术奖励科技进步类三等奖（排名第2）、“一种具有抑制腐败作用的低值鱼蛋白深度酶解的方法” 获中国专利优秀奖（排名第2）。
华南理工大学食品科学与工程学院博士生导师刘国琴教授（图）
华南理工大学食品科学与工程学院 博士生导师 刘国琴 教授 粮食 油脂 植物蛋白质 工程
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2019/3/6
刘国琴，华南理工大学食品科学与工程学院，博士生导师，教授。研究方向为粮食、油脂与植物蛋白工程。研究内容主要涉及食用油加工新技术，功能性油脂制备关键技术以及油脂加工过程有害物质的检测、产生机理研究及调控。曾承担和参加的国家和省部级项目20余项，目前正在主持承担和参加的主要项目有：国家“十二五”科技支撑计划项目；国家高技术研究发展计划（863计划）项目；国家自然科学基金重点项目和面上项目；公益性行业（...
山东农业大学食品科学与工程学院硕士生代养勇副教授（图）
山东农业大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 代养勇 粮油加工 淀粉科学
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2019/2/20
代养勇，男，1975年生，山东茌平人，博士、副教授、硕士生导师。主要讲授课程：粮油食品加工学研究方向：粮油加工、淀粉科学。主要成就：曾在美国Iowa State University国际知名粮食专家Jay-lin Jane（CFCD Professor）实验室合作研究8个月。近年来，主持省科技发展计划1项、省自然基金1项、国家博士后基金1项、省博士后基金1项；参加国家自然基金、国家“863”、国家...
山东农业大学食品科学与工程学院博士生导师董海洲教授（图）
山东农业大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 董海洲 粮油食品加工学 粮食与油脂化学
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2019/2/19
董海洲,男，1957年2月生工学博士，教授，博士生导师。国家863计划首席科学家，山东省科学技术首席专家，黄河三角洲学者特聘专家，山东省粮食加工技术工程技术研究中心主任。主要从事粮油食品加工方面的教学科研工作。主要教学:本科生《粮油食品加工学》、研究生《粮食与油脂化学》、《粮油加工新技术》等课程。主要研究领域：高附加值粮油深加工产品开发，全降解食品包装材料装备与技术，粮油食品质量控制与安全。近年来...
河南工业大学粮油食品学院硕士生导师梁少华教授（图）
河南工业大学粮油食品学院 硕士生导师 梁少华 教授 油料加工及其资源综合利用 脂质化学与品质
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2018/5/22
梁少华，河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：油料加工及其资源综合利用、脂质化学与品质。研究领域与兴趣：油料加工及其资源综合利用、脂质化学与品质。
河南工业大学粮油食品学院硕士生导师魏安池教授
河南工业大学粮油食品学院 硕士生导师 魏安池 教授 油脂加工技术 植物蛋白质资源开发利用 油脂加工副产品综合利用
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2018/5/22
魏安池，河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：油脂加工技术; 植物蛋白质资源开发利用; 油脂加工副产品综合利用。研究领域与兴趣：食品科学与工程，油料加工技术，农产品加工技术，天然产物提取。
河南工业大学粮油食品学院硕士生导师刘玉兰教授
河南工业大学粮油食品学院 硕士生导师 刘玉兰 教授 油料油脂加工及综合利用
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2018/5/22
刘玉兰,河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：油料油脂加工及综合利用。研究领域与兴趣：植物油料、油脂、油料蛋白生产工艺技术和产品开发；油料油脂和植物蛋白工程设计。
河南工业大学粮油食品学院硕士生导师毕艳兰教授（图）
河南工业大学粮油食品学院 硕士生导师 毕艳兰 教授 油脂化学与品质
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2018/5/22
毕艳兰，河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：油脂化学与品质。研究领域与兴趣：植物油深加工与改性、油脂检测、抗氧化剂的制备与检测。
河南工业大学粮油食品学院博士生导师汪学德教授（图）
河南工业大学粮油食品学院 博士生导师 汪学德 教授 油脂与植物白工程 油料加工制取 油脂化工生产技术
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2018/5/22
汪学德，河南工业大学粮油食品学院博士生导师教授。研究方向：油脂与植物白工程，油料加工制取食用油脂生产技术研究，油脂化工生产技术；
河南工业大学粮油食品学院博士生导师马传国教授（图）
河南工业大学粮油食品学院 博士生导师 马传国 教授 食用油脂化学 植物油脂合成
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2018/5/22
马传国,河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：主要从事食用油脂化学及工艺学、植物油脂合成生物质方向的研究。
南京财经大学食品科学与工程学院硕士生导师刘晓庚教授（图）
南京财经大学食品科学与工程学院 硕士生导师 刘晓庚 教授 油脂化学
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2017/12/11
刘晓庚，1962年11月生于江西省峡江县，有机化学硕士，2001年7月破格晋升教授，硕士生导师。1985.7-2002.2 江西农业大学（助教、讲师、副教授、教授，应用化学研究所所长）2002.2-至今 南京财经大学食品科学与工程应用化学系（教授，系主任），兼国家自然科学基金委化学部和生物学部评议专家，江西省化学化工学会理事，江苏省化学化工学会理事，江苏省高等教学专家指导委员会委员等社会职务。