搜索结果: 1-3 共查到“人物 调味品加工技术”相关记录3条 . 查询时间(2.459 秒)
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上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系博士生导师吴时敏教授(图)
上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系 博士生导师 教授 食品质量与安全 风味及食用香辛料
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2016/4/21
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上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系硕士生导师隋中泉副教授(图)
上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系 硕士生导师 副教授 淀粉功能特性改性及其应用
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2016/4/21
隋中泉,上海交通大学农业与生物学院副教授,硕士生导师。2008年毕业于香港大学,获得博士学位。同年赴美国普渡大学食品科学系,致力于碳水化合物的基础研究工作。主持及参与了国家自然基金、云南省科技厅创新强省计划、美国农业部、美国普渡大学碳水化合物中心及美国宝洁公司等多项重点项目,发现了淀粉的理化特性及功能特性与淀粉的分子结构、分子组成密切相关。在香港大学攻读博士期间,详细阐明了淀粉类食品的质构特性、感...
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华南农业大学食品学院硕士研究生导师朱新贵副教授(图)
华南农业大学 食品学院 硕士研究生导师 朱新贵 副教授 调味品科学与技术
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2014/8/19