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中国农业科学院农产品加工研究所2022年博士后研究人员招收公告(图)
中国农业科学院农产品加工研究所 博士后 招收公告
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2022/11/9
中国农业科学院农产品加工研究所关于公开招聘科研创新团队首席科学家的公告
中国农业科学院农产品加工研究所 科研创新团队 招聘 首席科学家
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2022/11/9
Pyroglutamic Acid in Cheese: Presence, Origin, and Correlation with Ripening Time of Grana Padano Cheese
pyroglutamic acid Grana Padano cheese ripening
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2008/4/1
Pyroglutamic acid is present in many cheese varieties and particularly in high amounts (0.5 g/100 g of cheese) in extensively ripened Italian cheeses (Grana Padano and Parmigiano Reggiano) that are pr...