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中南林业科技大学食品科学与工程学院承办2024食品交叉科学国际期刊前沿论坛（食品生物科学&食品营养）暨第十六届国际功能食品学会年会“食品功能因子挖掘与作用机制解析”分论坛（图）
食品生物 食品营养 功能食品 功能因子
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2025/2/7
2024年12月4-5日，由江南大学、爱思唯尔出版集团、国际功能食品学会共同发起主办，江南大学食品学院、江南大学食品学术期刊中心、江苏省食品科学与技术学会承办的“2024食品交叉科学国际期刊前沿论坛（食品生物科学&食品营养）暨第十六届国际功能食品学会年会”在江苏无锡召开。我院承办“食品功能因子挖掘与作用机制解析”分论坛。
湖南农业大学食品科学技术学院食品质量与安全系召开《食品生物化学》课程研讨会（图）
食品生物化学 课程研讨会
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2024/12/30
2024年11月21日，食品质量与安全系在14教502会议室召开了《食品生物化学》课程研讨会，全系老师参加了本次研讨会。本次研讨会，由课程负责人吴艳阳副教授汇报《食品生物化学》课程建设和教学改革的情况。
第一届食物大分子国际学术研讨会暨Food Biomacromolecules期刊论坛在江苏镇江隆重召开（图）
食物大分子 Food Biomacromolecules 期刊论坛 江苏镇江
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2024/8/13
2024年6月28—30日，由中国农业科学院农产品加工研究所和江苏大学食品与生物工程学院共同主办，国际食物营养与安全协会等单位协办的“第一届食物大分子国际学术研讨会暨Food Biomacromolecules期刊论坛”在江苏镇江隆重召开，会议由国际食品科学院院士、中国农业科学院农产品加工研究所资深首席、Food Biomacromolecules创刊主编王强研究员主持，江苏大学副校长邹小波教授、...
四川农业大学食品学院教师应邀参加第四届美国油脂化学家协会中国分会并作大会报告（图）
美国 油脂 化学家协会 蛋白质 CNAOCS
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2024/1/26
2023年12月3-5日，由美国油脂化学家协会中国分会主办、海南大学和东北农业大学承办的2023第四届美国油脂化学家协会中国分会（CNAOCS）年会在海南顺利召开，来自国内外的500余位师生代表参会。中国工程院李培武院士、谢明勇院士，中国科学院吴奇院士、骆清铭院士等出席会议，会议由中国分会主席、东北农业大学首席教授江连洲主持。食品学院副院长张清教授、敖晓琳副教授、周曼副教授、崔强博士、于洁博士受邀...
2023年9月26日下午，食品学院第六期“新‘食’代青年学者论坛”在逸夫楼1-301举行。本次论坛由学院青年教师陈洪教授和崔强博士主讲，200余名师生以线上线下方式参会。副院长张清主持会议。
中国生物发酵产业协会淀粉糖分会、多元醇分会、功能发酵制品分会2023年工作会议顺利召开（图）
淀粉糖 多元醇 酵制品
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2024/8/24
2023年8月3日，中国生物发酵产业协会淀粉糖分会、多元醇分会、功能发酵制品分会2023年工作会议在上海召开。中国生物发酵产业协会于学军理事长、冯志合副理事长及行业代表共计50余人参加了会议。会议由于学军理事长主持。
浙江省林业科学研究院食品加工团队参加第四届全国虫草学术会议
食品加工 第四届 虫草
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2025/2/10
2023年6月6-8日，由中国菌物学会、青海省林业和草原局主办的“2023第四届全国虫草大会暨冬虫夏草鲜草季”在青海省西宁市成功举办。我院食品加工团队长贺亮研究员应邀参会并作了题为“虫草功能多糖高级构象表征及其TLR4靶向识别机理研究”大会专题报告。会议期间，还成立了中国菌物学会虫草产业分会，我院成为新一届虫草产业分会的理事单位。
第九届国际青年学者论坛食品分论坛顺利举行（图）
国际青年学者论坛 食品分论坛
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2023/1/9
2022年11月25日，第九届国际青年学者论坛食品分论坛顺利举行。论坛邀请了新加坡南洋理工大学赵梦鸽博士、丹麦胡奥斯大学栗子茜博士、美国康乃狄克大学乔明宇博士、澳大利亚墨尔本理工大学涂俊才博士、美国奥古斯塔大学魏宗波博士等5名海内外优秀青年学者，共同探讨学术前沿与研究成果。论坛由吕欣院长主持，学院师生60余人通过线上线下参加。
农业农村部食物与营养发展研究所与永续未来中心联合举办“全球与中国细胞培养肉产业发展与展望”研讨会（图）
农业农村部食物与营养发展研究所 永续未来中心 细胞培养肉 研讨会
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2022/11/8
2022年9月27日，农业农村部食物与营养发展研究所与永续未来中心联合举办的“全球与中国细胞培养肉产业发展与展望”专家研讨会以在线形式顺利召开。王晓红副所长致辞并主持会议主旨报告，永续未来中心薛岩理事长出席致辞并对会议进行总结、李佩仪理事和徐畅监事分别主持圆桌论坛环节，周琳副研究员做主题报告。会议还邀请了前北美肉协高级副总裁Bill Westman先生、食品技术和替代蛋白质投资机构Synthesi...
开启科技创新推动益生菌行业高质量发展新征程 第十七届益生菌与健康国际研讨会召开
益生菌 第十七届 益生菌与健康国际研讨会
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2022/8/31
2022年，在“大食物观”目标指引下，深挖丰富的益生菌资源，并依托科技创新解析益生菌与人体健康的科学内涵，成为满足人民群众食物多元化、健康化需求的重要方面，也源源不断地为健康转型中的食品工业注入新驱动力。为把脉行业发展新趋势、提升行业健康发展的内生动力，8月10—12日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会益生菌分会、浙江省食品学会、浙江工商大学等单位承办的第十七届益生菌与健康国际研讨...
中国农科院农产品加工研究所王强研究员受邀在第一届全国组织工程技术与未来食品科技融合发展高峰论坛上致辞并作大会报告（图）
中国农科院农产品加工研究所 王强 全国组织工程技术 未来食品 高峰论坛 高水分挤压 植物基肉制品
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2022/11/10
2022年6月16日，由中国生物医学工程学会组织工程与再生医学分会主办的“第一届全国组织工程技术与未来食品科技融合发展高峰论坛暨工程化人造肉产品发布会”在西安召开。论坛特邀国内组织工程与未来食品领域的知名专家学者，共同探讨了组织工程技术与未来食品的交叉融合点，线上线下约6万余人次实时在线观看。中国农科院农产品加工研究所王强研究员受邀向大会致辞，并作高水分挤压植物基肉制品科技研究进展的大会报告。
关于延期召开第十七届益生菌与健康国际研讨会的通知（图）
第十七届 益生菌与健康国际研讨会 益生菌
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2022/8/31
关于延期召开第十七届益生菌与健康国际研讨会的通知。
四川农业大学食品学院“西南特色植物多糖活性与制备关键技术研究及应用”科技成果评价会召开（图）
四川农业大学食品学院 西南特色植物 多糖活性 科技成果评价会
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2022/7/4
2022年4月23日，“西南特色植物多糖活性与制备关键技术研究及应用”科技成果评价会在成都校区举行。该成果作为四川省科技成果，由四川农业大学食品学院“农产品采后处理及未来食品科技研究”团队刘耀文教授主持，成都大学、雅安太时生物科技有限公司及咀香园健康食品（中山）有限公司等四家单位共同参与完成。
