搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术 农业”相关记录2152条 . 查询时间(0.984 秒)
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《食品科学》:中国农业科学院邓乾春、周琦研究员等:亚麻籽油挥发性风味物质研究进展(图)
食品科学 邓乾春 周琦 亚麻籽油 风味
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2024/8/11
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《食品科学》:东北农业大学刘骞教授等:亲水胶体调控肌原纤维蛋白热诱导凝胶形成机制的研究进展(图)
食品科学 刘骞 亲水胶体 肌原纤维蛋白 凝胶 肉制品品质
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2024/8/11
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湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所刘姣副研究员(图)
刘姣 湖北省农科院质标所 农产品 营养品质
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2024/7/29
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湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所夏虹研究员(图)
夏虹 湖北省农科院质标所 农药兽药残留 食品添加剂
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2024/7/29
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湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所吴文锦研究员(图)
吴文锦 湖北省农科院核农所 畜禽水产 肉制品加工
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2024/7/26
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湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所殷朝敏副研究员(图)
殷朝敏 湖北省农科院核农所 食品营养 肠道菌群健康
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2024/7/26
本发明涉及分析检测技术领域,具体涉及一种果蔬中除草剂及其代谢物的检测方法。本发明采用酸性乙腈作为提取剂,采用无机盐作为脱水盐析,通过分散固相萃取净化?高效液相色谱?串联质谱对果蔬中炔草酯、氰氟草酯、喹禾糠酯、抗倒酯、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵中的一种或几种及其代谢物残留进行定性和定量检测分析,能够弥补目前针对部分除草剂及其代谢物检测技术的缺失。本发明提供的分析检测方法操作简便、灵敏度高、重复性好,...
本发明涉及分析检测技术领域,具体涉及一种检测谷物及油料中除草剂及其代谢物的方法。本发明采用酸性乙腈作为提取剂,采用无机盐作为脱水盐析,通过分散固相萃取净化?高效液相色谱?串联质谱对小麦、大豆和大豆油中炔草酯、氰氟草酯、喹禾糠酯、抗倒酯、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵中的一种或几种及其代谢物残留进行定性和定量检测分析方法,能够弥补目前针对部分除草剂及其代谢物检测技术的缺失,本发明提供的分析检测方法操作简...
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康奈尔大学Syed Rizvi教授应邀为中国农业大学食品科学与营养工程学院师生作讲座(图)
康奈尔大学 Syed Rizvi 中国农大 高压挤压法 低温冷冻
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2024/8/13
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中国农业大学食品科学与营养工程学院薛勇副教授团队在食品领域国际顶级期刊发表综述
薛勇 Trends in Food Science & Technology 机器学习 生物活性化合物
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2024/8/13
沈阳农业大学专利:用于杂粮果汁饮料的加热装置
沈阳农业大学 杂粮果汁饮料 加热装置
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2024/6/11
本实用新型公开了一种用于杂粮果汁饮料的加热装置,包括加热罐和高压果汁舱,所述加热罐内固定安装有杂粮熬制罐,所述杂粮熬制罐底部开设有下料道,所述下料道内活动安装有下料挡板,所述输送道开设在输送台内,所述输送道内固定安装有输送叶轮,所述输送叶轮的中部固定安装有搅拌叶,所述高压果汁舱通过管道与若干紫外杀菌灯舱连通,多个所述紫外杀菌灯舱首尾通过管道连通,所述紫外杀菌灯舱远离高压果汁舱一端通过管道与输送道连...
沈阳农业大学专利:制备果胶寡糖的生物反应器和方法及其天然食品防腐剂
沈阳农业大学 果胶寡糖 生物反应器 食品防腐剂
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2024/6/11
一种制备果胶寡糖的生物反应器和方法及其天然食品防腐剂,属于天然食品防腐剂的开发与应用领域。制备果胶寡糖的生物反应器的底物槽顶部设置有传动器,在传动器下端连接有载酶器,在底物槽外周设置有控温系统;载酶器填充分级孔炭微球载体固定果胶酶;将果胶水溶液调节pH值为3-5后,置于底物槽中,在30-50℃,转速为120-160rpm,分解反应30min-24h,得到果胶分解物,纯化后,得到分子量为200-30...
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中国农业大学食品科学与营养工程学院赵靓教授团队在食品领域国际顶级期刊发表文章(图)
赵靓 发酵 蔬菜加工 微生物群落
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2024/8/13
沈阳农业大学专利:一种食用菌菇发酵饮料及其制备方法
沈阳农业大学 食用菌菇 发酵饮料 制备方法
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2024/6/7
本发明公开了一种食用菌菇发酵饮料,包括以下重量份组分:食用菌菇20-30份、红薯粉1-5份、大豆粉1-3份、木糖醇10-15份、果汁2-4份、稳定剂0.5-2份以及水60-80份。还公开其制备方法,包括以下步骤:步骤1:将食用菌菇粉碎打成匀浆;步骤2:向所得匀浆中加入红薯粉、大豆粉、木糖醇、果汁、稳定剂及水,混合均匀,加入发酵罐;步骤3:向发酵罐中添加枯草芽孢杆菌和季也蒙毕赤酵母,28-32℃有氧...