搜索结果: 1-8 共查到“园艺学 food”相关记录8条 . 查询时间(0.155 秒)
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所在中科院一区期刊Food & Function上发表封面文章：解析了石榴皮化学成分及抗肿瘤活性与分子机制（图）
石榴皮 化学成分 抗肿瘤活性 分子机制
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2024/7/8
近日，山东省农业科学院农产品加工与营养研究所生物活性物质与功能食品创新团队以山东省农业科学院为第一单位在中科院一区期刊《Food & Function》（IF=5.1）上发表题为“Extraction, purification and anticancer activity studies on triterpenes in pomegranate peel”的封面论文，该论文以石榴皮为原料，对...
浙江农林大学园艺科学学院十字花科蔬菜团队在《Food Chemistry》发表学术论文（图）
黄秋葵 果荚 黄酮类化合物 组分分析
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2024/3/19
黄秋葵（Abelmoschus esculentus L.）是一种栽培于热带和亚热带地区的蔬菜，富含黄酮类化合物等多种活性成分。黄酮组分具有抗氧化、抗疲劳、抗糖尿病和降血脂等多种功效，但其含量容易受到品种、果荚成熟度和加工处理方法等多种因素的影响。因此，在黄秋葵的收获和加工阶段有必要建立一种稳定、快速的黄酮类化合物测定方法，为黄秋葵种质筛选或品质监测提供技术支撑。
扬州大学园艺园林学院浆果类果树栽培生理与种质创新团队在《Food Chemistry》发表葡萄水分调控研究成果（图）
寒香蜜葡萄 水分调控 UPLC-MS GC-MS
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2023/7/20
近日，国际著名期刊《Food Chemistry》（中科院1区，IF=7.5157）在线发表了扬州大学园艺园林学院浆果团队题为“Post-veraison different frequencies of water deficit strategies enhance Reliance grapes quality under root restriction”的研究论文，研究了不同频次的水分亏...
浙江大学英文学术期刊Food Quality and Safety正式被SCI收录（图）
浙江大学 英文 学术期刊 Food Quality and Safety SCI 收录
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2020/8/25
由浙江大学主办、浙江大学出版社出版的Food Quality and Safety（《食品品质与安全（英文）》，简称FQS）一刊于2020年8月正式被SCI数据库收录，并将收录该刊自2017年创刊以来的所有论文，2021年将获得第一个影响因子。FQS受浙江大学双一流建设高水平学术期刊建设项目专项支持，于2017年初正式创刊。由浙江大学求是特聘教授陈昆松担任主编，浙江大学“果实品质生物学”海外学术大...
海南大学学子张月颖在Journal of Agricultural and Food Chemistry上发表学术论文
海南大学 张月颖 Journal of Agricultural and Food Chemistry 学术论文
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2018/7/20
海南大学食品学院果蔬采后生物学与贮运保鲜团队在荔枝褐变衰老控制研究方面取得新成果，研究论文“Melatonin Delays Postharvest Browning in Litchi Fruit by Enhancing Anti-oxidative Processes and Oxidation Repair”最近在国际权威期刊Journal of Agricultural and Food...
Integrative methods of product quality assessment in connection with the P-value-determination (3 examples: food preference test, sensory evaluation and self-decomposition test)
sensory evaluation self- decomposition test
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2015/1/21
On the basis of three examples the results of P-value determinations are presented in connection with the results of integrative test methods: food preference test with laboratory rats, sensory evalua...
Characteristics and Food Function of Cell Wall Components in Some Fruits
bile acid binding activity dietary fiber lignin procyanidin radical scavenging activity
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2010/11/23
To study the relationships between compositional feature and food functionality of the cell wall components of fruit, profiles of cell wall components (cellulose, hemi-cellulose, pectic polysaccharide...
OCCURRENCE OF ENTEROTOXIGENIC STAPHYLOCOCCUS AUREUS IN FOOD
Staphylococcus aureus staphylococcal enterotoxins
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2010/12/24
Gastroenteritis is one of the most frequent microbial diseases, which is caused by the ingestion of food contaminated with staphylococcal enterotoxins. In our study, the production of staphylococcal e...