搜索结果: 1-15 共查到“国际动态 食品科学技术基础学科”相关记录132条 . 查询时间(1.267 秒)
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常见低卡甜味剂可能增加凝血风险 一项小型研究发现,代糖赤藓糖醇会使血液更容易凝结,从而增加心脏病和中风风险(图)
低卡 甜味剂 赤藓糖醇
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2024/8/19
低卡甜味剂赤藓糖醇会使血液更容易凝结,这或许解释了为什么以往的研究将它和心脏病和中风的高风险联系起来。
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中国农业大学食品科学与营养工程学院薛勇副教授团队在食品领域国际顶级期刊发表综述
薛勇 Trends in Food Science & Technology 机器学习 生物活性化合物
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2024/8/13
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河南省农业科学院农产品加工研究中心王赵改团队揭示香椿特征香气酶促反应机制(图)
香椿 特征香气 酶促反应
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2024/4/15
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热烈祝贺!华南理工大学食品科学与工程学院孙东晓教授当选国际食品科学院Fellow(图)
孙东晓 国际食品科学院 Fellow
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2024/4/18
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中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队在食品领域国际顶尖期刊发表抗氧化膳食纤维结构与功能研究综述文章(图)
抗氧化 膳食纤维 结构功能
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2024/6/5
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中国农业大学食品科学与营养工程学院吴继红教授团队在食品领域国际顶级期刊发表封面文章(图)
吴继红 食品领域 气味 多感官 甜味 气味增甜
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2023/12/17
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德国雷根斯堡大学人文科学学院Klaus W. Lange教授—预防阿尔茨海默病的群体范围饮食法(图)
Klaus W. Lange 德国 营养学 阿尔茨海默病 膳食干预
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2023/10/10
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喜讯!中国营养学会杨月欣教授荣誉当选为亚洲营养学会联合会主席(图)
营养学会 杨月欣 亚洲 联合会主席
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2024/3/6
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中国农业科学院蜜蜂研究所研究揭示蜂花粉和蜂王浆脂质预防小鼠结肠炎的差异机制(图)
蜂花粉 蜂王浆脂质 小鼠结肠炎 差异机制
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2023/11/9
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南昌大学联合发起创建的期刊Food Frontiers成功被ESCI数据库收录并获得首个影响因子(Journal Impact Factor达9.9)(图)
南昌大学 Food Frontiers ESCI 数据库 影响因子 食品科技
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2023/7/15
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祝贺!华南理工大学食品科学与工程学院讲座教授孙东晓当选英国皇家化学学会Fellow(FRSC)(图)
孙东晓 英国 皇家 化学学会 Fellow FRSC
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2024/4/18
Nature杂志聚焦中国营养研究推出相关访谈
Nature 中国营养 膳食结构
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2023/10/13
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Another study links omega-3s and health(图)
欧米茄-3 α-亚麻酸脂肪酸 ALS
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2023/6/25
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近日,宁夏大学食品科学与工程学院刘贵珊教授团队在国际食品领域顶级期刊《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》(食品科学与工程领域,中科院1区TOP,影响因子15.786)发表题为“Physicochemical and Structural Changes of Myofibrillar Proteins in Muscle F...
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湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所食用菌加工团队在国际学术期刊《Current Research in Food Science》上发表桑黄多酚抗肝癌活性研究论文(图)
桑黄 多酚 抗肝癌活性
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2024/7/22